健力士是爱尔兰人最喜欢喝的啤酒品牌，这个以啤酒为主题的展览馆共8层，从黑啤酿造过程到企业发展史再到产品展示，向游客详细而有趣地介绍了健力士黑啤的发展状况。参观完后还有现场教学，教你如何酿造一杯属于自己的黑啤。你还可以一边喝着免费的香醇黑啤，一边在顶楼边360度俯瞰都柏林的无限风光。

健力士啤酒是世界上最早的黑啤之一，不过，健力士刚刚开始生产啤酒时，本想酿造具有都柏林风格的棕色爱尔啤酒，但没过多久，厂里就有人从伦敦带来了一种叫“因泰”的黑啤，而且口味上佳。于是，健力士就决定酿造自己的黑啤了。经过了一段时间之后，健力士黑啤的名声便在欧洲慢慢传开了。10年之后，健力士开始向国外出口第一桶啤酒。19世纪早期英国的“蒸汽”时代，使得健力士啤酒迅速销往了世界各地。据说，一位爱尔兰骑兵从滑铁卢战争中康复后是这样描述健力士黑啤的，“当我完全痊愈并被允许滋补时，我最渴望的就是来一杯健力士啤酒。我自信地认为，这对我康复的帮助胜过任何其他食品。”

到1833年，它已经发展为爱尔兰最大的一家酿酒厂。1886年，阿瑟·吉尼斯在伦敦建立了一家公司。到20世纪30年代，健力士在英国有两家酿酒厂。“健力士啤酒有益于您的健康”、“健力士啤酒强身健体”和“我的上帝！我的健力士！”等标语随处可见。如今，在历经了近260年的风风雨雨之后，健力士最终发展成为了一个世界闻名的黑啤品牌。啤酒博物馆充分利用了原有的厂房系统地介绍了啤酒的酿造过程。

下面的照片就是200多年前的合同。

随着吉尼斯事业越做越大，这座1904年开始运作的啤酒厂早已迁移别处，七层楼高的建筑被改建为集展览、饮食、娱乐与零售于一身的大型博物馆，每年有60多万人来此参观，就连英国女王伊莉萨白二世，都曾亲自到访，并在顶楼景观酒吧一览都柏林之美。最顶层七楼也是这趟旅程的高潮，健力士的官方酒吧：Gravity Bar。此外所有参观者凭当天的参观卷可以到柜台免费领一杯新鲜的黑啤酒畅饮。